Tzara

Tzara

Blanche Dada

L 0,75

Questa birra giallo opalescente presenta una schiuma solida e persistente. I profumi intensi e particolari vengono dati dall’apporto dei luppoli e dei malti ma soprattutto dal lievito belga. Gli aromi che si percepiscono maggiormente sono quelli di frutta tropicale, pesce nettarine e leggere note di aghi di pino (Sauvignon). Assaporandola si percepisce una gradevole frizzantezza e sentori fruttati, in particolare la pesca. Morbido e delicato l’inizio dato anche dal corpo, il frumento da poi una punta di acidulo; un finale leggermente amaro pulisce la bocca.

L’abbinamento col pesce è ottimo ma anche con paste integrali condite; con fonduta di formaggio o con fritture leggere o ancora con qualcosa di vagamente speziato. Il carattere più fruttato di questa birra la rendono indicata anche per dessert alla frutta.