Double Blanche prodotta per l’autunno e la primavera con complessità non solo dal lievito belga ma anche nella aromaticità dei luppoli. Si presenta di colore giallo con una schiuma abbondante e di color bianco panna.
Al naso escono note esotiche fresche e pulite che ricordano la pesca e cedro candito. In bocca l’ingresso è morbido e caratterizzato da un corpo medio e da un frizzantezza leggera ma presente, un dolce fruttato subentra e delicate note di malto. Il finale è secco ed equilibrato con un piacevole retrogusto fruttato.
Si abbina molto bene a diverse pietanze. Da provare con formaggi oppure in pranzi di pesce. Può essere un ottimo sostituto del prosecco per aperitivi accompagnati da cibo.
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