Di color marrone scuro con riflessi rubino, la schiuma è fine e compatta color cappuccino. Al naso emergono note torrefatte che ricordano il cioccolato fondente e la creme brulé con note delicate leggermente citriche.
Il corpo è snello anche se in bocca risulta calda e rustica con note che fanno pensare al cioccolato fondente ed al caramello, la luppolatura è delicata ma stempera la dolcezza proponendo in seconda battuta un sentore fresco che ricorda il pompelmo.
Una birra saporita poco amara ma non dolce ottima con zuppe di legumi, compagna ideale non appena le giornate iniziano ad accorciarsi e la temperatura a scendere.
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